저속노화를 위해/식단관리18 생선의 신선함을 유지하는 비결, 보관부터 요리까지 한눈에 생선은 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 건강에 좋은 음식입니다. 하지만 신선하지 않거나 잘못 조리하면 맛도 떨어지고 영양소도 손실될 수 있습니다. 이번 글에서는 신선한 생선을 고르는 방법부터 올바른 보관법, 영양소를 지키는 조리법까지 생선을 건강하게 먹는 8가지 비결을 알려드립니다. 신선한 생선을 고르는 법과 보관 방법🐟 신선한 생선, 이렇게 골라야 해요!좋은 생선을 고르는 가장 확실한 방법은 눈과 아가미, 그리고 살의 탄력을 확인하는 것입니다.✔ 눈: 맑고 투명한 것이 신선한 생선의 특징! 흐리거나 뿌옇다면 오래된 생선일 가능성이 큽니다.✔ 아가미: 신선한 생선의 아가미는 선홍색을 띄고 있어야 해요. 시간이 지나면 갈색이나 회색으로 변하므로 꼭 확인하세요.✔ 살의 탄력: 손가락으로 눌렀을 때 단단.. 2025. 4. 1. 운동할 때 단백질, 얼마나 먹어야 할까? 과학자가 답하다 요즘 마트에 가면 ‘고단백’이라고 강조된 제품들이 넘쳐난다. 특히 운동을 하면 단백질을 더 많이 먹어야 한다는 말을 자주 듣는다. 하지만 과연 얼마나 더 먹어야 할까? 단백질을 언제, 어떻게 섭취해야 효과적일까? 운동하는 사람을 위한 과학적인 단백질 섭취 가이드를 소개한다. 단백질 권장 섭취량, 얼마나 먹어야 할까?운동을 하면 일반적으로 더 많은 단백질이 필요하다. 우리 몸은 단백질을 사용해 손상된 근육을 복구하고 새로운 근육을 형성한다.일반인의 단백질 권장 섭취량: 체중 1kg당 0.8g운동하는 사람의 권장량: 체중 1kg당 1.6~2.4g (운동 강도에 따라 다름)예를 들어, 체중 70kg인 일반인은 하루 56g 정도가 필요하지만, 웨이트 트레이닝을 하는 경우 112~168g까지 섭취할 수 있다. .. 2025. 4. 1. 칼로리는 낮아도 건강에는? 제로 음료의 배신 언제부턴가 음식점에서 ‘제로 칼로리’ 음료를 주문하는 것이 자연스러워졌습니다. 칼로리는 낮고, 맛은 그대로 유지되니 다이어트 중에도 죄책감 없이 즐길 수 있어 인기가 높죠. 제로 음료가 이렇게 인기를 끄는 이유는 바로 ‘인공감미료’ 덕분인데요. 설탕 대신 아스파탐, 수크랄로스, 스테비아 등의 감미료가 들어가 단맛은 그대로지만 칼로리는 낮게 유지할 수 있습니다. 하지만 정말 제로 음료는 완벽한 대체제일까요? 최근 연구에서는 인공감미료가 혈당과 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 결과가 나오며 논란이 커지고 있습니다. 인공감미료도 인슐린을 올린다? 제로 음료가 혈당을 올리지 않는다고 생각하기 쉽지만, 최근 연구에 따르면 일부 인공감미료가 인슐린 분비를 유도하고 심혈관 질환 위험을 높일 수 있다는 가능성이 제기.. 2025. 3. 25. 먹으면서 살 빼는 법? 스위치온 다이어트로 지방 연소 스위치 ON! 다이어트를 결심했지만 금방 찾아오는 요요 현상에 지치셨나요? 굶거나 무리한 식단을 시도해도 지속하기 어렵다면, **지방 연소 스위치를 켜는 ‘스위치온 다이어트’**를 추천합니다! 최근 다이어트 트렌드로 떠오르고 있는 이 방법은 근육 손실 없이 체지방만 감량하고, 요요를 예방하는 건강한 다이어트입니다. 스위치온 다이어트란?스위치온 다이어트는 기존의 다이어트 방식과는 180도 다른 개념으로, 우리 몸의 대사 스위치를 ‘켜서’ 지방 연소 능력을 최대로 끌어올리는 것이 핵심입니다. 즉, 단순히 칼로리를 제한하는 것이 아니라 우리 몸이 지방을 효과적으로 태우도록 만드는 것이 목표!식사량을 극단적으로 줄이는 것이 아니라 ‘먹으면서도 살을 뺄 수 있는’ 방법이라서 주목받고 있습니다. 스위치온 다이어트 실천 방법스위치.. 2025. 3. 22. 혈당 관리의 적! 의외로 혈당을 올리는 5가지 음식 당뇨인뿐 아니라 일반인들에게도 혈당 관리의 중요성이 날로 강조되고 있습니다. 그런데 생각보다 혈당을 급격히 올리는 음식들이 있을 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 혈당을 급상승시키는 의외의 음식들을 소개해드릴게요. 1. 김밥 김밥은 바쁜 현대인들의 간편식으로 인기가 높습니다. 하지만 김밥 한 줄이 혈당을 급격하게 올릴 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 김밥의 밥은 꽉 눌러서 만들기 때문에 탄수화물이 응집되어 있습니다. 이렇게 탄수화물이 많은 음식을 빠르게 먹으면 혈당이 빠르게 상승하게 되죠.대안: 밥 대신 계란 지단을 넣은 ‘키토 김밥’을 선택하면 혈당 상승을 좀 더 완만하게 관리할 수 있습니다. 2. 비빔밥 비빔밥은 나물이 풍부해 건강식처럼 보이지만, 혈당을 급격히 올릴 수 있는 음식입니다. 그.. 2025. 3. 21. 이전 1 2 3 4 다음
